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一直與新加坡有一段不解之緣。萊佛士酒店 Long Bar 裡扔滿花生殼的瓷磚地、透過斑駁光影的木百葉窗、加東矮矮的騎樓和長長的行廊，都讓我對舊日南洋的風格甚是痴迷。以至於很多次向別人描繪過我混搭風裝修夢想，其中就有一個南洋式的安靜客廳。

廈門安達仕

廈門安達仕酒店開業一年半，這座南洋大宅已經成為很多人的心頭好。我一直有種執念，希望每個酒店集團都能有一個呈現當地風格的子品牌；而凱悅的安達仕與洲際的英迪格，如今都成了我的偏愛。

酒店的位置非常好，雖然不在海邊，卻坐落於島內核心地段，鬧中取靜。在萬象城旁，以矮矮的圍牆劃出一個方正院子，彷彿昔日老華僑建起的一座祖屋大厝。

圍牆頂上的凌霄花向外探出，沿著牆外的金榜路散步，便是廈門很有市井氣息的街區。再走遠一些，距離幾個有名的公園和植物園也不遠。

外立面與圍牆的素雅色調，讓人感覺不到絲毫張揚，反而與老街區和諧地融為一體。看上去粗糙厚重的石料，又帶着修舊如舊的歲月感。

穿過大門，兩側便是開業宣傳時曾深深吸引我的拱門與迴廊。縱深的迴廊與弧形拱門，源自騎樓的結構，簡直就是南洋建築最獨一無二的代表。而繁複明快的大理石花磚，也常見於新加坡人家的住宅裡，瞬間令人有種時空切換之感。

這兩種元素也構成了貫穿整間酒店的主題，不斷在各個角落出現。

前廳的裝飾是廈門市花三角梅，晶瑩剔透的玻璃飾品從天花板傾瀉而下，彷彿落入深色大理石盆中。

上到三樓，電梯門一打開，撲面而來的便是熱鬧的熱帶風格公共空間，不像商務酒店的大堂吧那麼冷淡。雖然座位間距有點小，但反而讓我有種彷彿置身霍格華茲某個學院交誼廳的感覺。

兩側也交錯着標誌性的走廊。白牆、花磚、綠植和點綴的瓷器，令人心情明快。

上到客房樓層，牆體變成了紅棕與金棕的暖色調，讓人慢慢放鬆下來。

牆上的畫，就是非常典型的南洋 shophouse。

酒店看來套房數量比較少，又或者在房型升級上比較吝嗇。住過幾次，環球客會員一般都只獲升級到位於轉角的尊享房。與基礎房型相比，角房面積較大，浴室亦靠窗。

酒店位於核心鬧市區，因此房間景觀只能算是「居民樓景」，但幸好樓與樓之間距離夠大，保證了充足的陽光。

房間裡清一色的木製或藤編家具，顏色尚未變深，以赭黃和米白為主，再配上幾何圖案地毯和人字拼接木地板。整體看起來簡單明快又通透，是我喜歡的風格。

晚上房間亮燈之後，牆上的小掛畫讓氣氛多了幾分閒情逸致。很多設計似乎都能借鑑到自己家裡。

抽屜式迷你吧內容很豐富，而且是免費的，是我見過最慷慨的迷你吧之一。

除了迷你吧外，歡迎禮中還有一盒廈門老字號餅舖阿吉仔的餡餅。安達仕 x 阿吉仔這樣的聯名，看起來很有地方特色，儘管味道只是一般。

全落地窗浴室的地面用了黑白相間的水磨石，也十分明快。角房的浴缸是超大圓形，估計坐上一群小朋友都沒有問題。

洗手台和淋浴間的黃銅浴具看上去很有質感，就是開着熱水拿久了會特別燙手。

訂製浴袍手感非常舒服，內裡是柔軟的絨，外層又有棉服般的質感。拖鞋厚實，安達仕的 logo 放在上面也很好看。

早餐在湖濱 101 中餐廳，除了常規的自助餐品，單點菜單也充滿閩南特色，沙茶麵味道地道，還有潮汕牛肉丸與春卷。西式的班尼迪蛋與窩夫賣相也很討好。

週末人多時會需要排隊，所以早起也是不錯的選擇。也可以選擇坐在戶外，二三月份廈門初春的風，讓人心情平靜。

凱悅有不少餐廳都喜歡用酒店地址門牌號命名。安達仕的湖濱 101 正餐據說出品也相當不錯。

傍晚時分，大堂會有簡單的 happy hour，提供豐富的酒水、冷餐和甜品，面向所有住客，度假酒店的感覺滿滿。現在除了出差，我越來越不喜歡自助餐式的酒廊，反而覺得豐富的酒水更重要。

酒吧 More than wine 室外的座位在夜晚亮燈後，氣氛非常到位。

再記錄一個有意思的地方：酒店洗手間裡很有地方風情的標誌小人。上次看到這種東南亞風格的，還是在西貢機場，一晃都過去四五年了（也是從那時開始，我一直留心各地的洗手間小人）。

來廈門安達仕，做一場南洋舊夢。

附：廈門天海自行車道

https://www.youtube.com/watch?v=hFAJqLA8er8

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