去了一趟峇里，烏布 Ubud 是我最喜歡的地方，沒有之一。

峇里島夠大，大得足以容納一切。庫塔和水明漾的派對狂歡，努沙杜瓦的度假村，烏魯瓦圖的懸崖海浪和頂級奢華酒店，沙努爾的潛點，羅威納的海豚，以及東部的火山……

但對我來說，只有烏布才是整座島的靈魂所在。

 景/點 SPOTS

烏布很小，幾條交錯的窄街便構成了核心區域，再往外走一點就是鄉間田野，跟內地七八線小鎮差不多。

小鎮不大，景點也小。最有名的幾個，王宮、水宮和烏布市場都擠在主街上。王宮像大戶人家的宅邸，水宮則像個帶池塘的街心公園，烏布市場大概也不會比內地夜市大多少。

再來就是一日遊路線上的瀑布、鞦韆、猴子、漂流和聖泉寺。

豐富當然是夠豐富，但如果只是這樣匆匆忙忙流水線式打卡，未免太可惜。烏布雖小，卻塞滿了數不清的有趣畫廊、手工店、餐廳和咖啡館。

在街頭巷尾漫無目的地閒逛，才是跟烏布最親密的接觸。也許就在某個轉角，突然就看中一件小東西；又或者路過某條村、某座廟，剛好碰上一場儀式；又或者認識一種在地生活方式，慢慢解開一個屬於自己的烏布。

稻/田 RICE FIELD

烏布另一樣有名的，就是稻田。我們中國人見過龍脊和元陽的梯田，也算見多識廣，雖然未必會像有些外國遊客那樣，一見梯田就大呼小叫，但烏布的稻田也自有一種獨到的美。

印尼是水稻種植大國，島上的活火山帶來蘊藏豐富礦物質的土壤，特別適合水稻生長。所以在烏布旅行，其實不必特地繞路去那些作為景點的熱門梯田。

在鄉間小路上、在餐廳旁邊、在徒步小徑的盡頭，甚至只是隨意亂闖，都能找到屬於自己的一小片稻田。

屬於我們的那一片，就在通往阿麗拉的隱秘小路上。酒店每星期都會安排早上的稻田徒步，跟着嚮導一路上本地植物學課，含羞草、斑蘭葉、香蕉樹，走着走着，突然就看見自己最喜歡的那片稻田。

烏布種的是三季稻，這大概是今年第一茬吧，農民伯伯正辛苦地在田裏收拾。

拍完回去的路上我忽然在想，以後他會不會見人拍照就開始收費？

藝/術 ARTS

烏布人很多，多到主街上放眼望去，本地人大概連一成都不到，各種面孔和語言交織在一起。

除了遊客，還有很多新搬來的長住居民。烏布本來就是數碼遊牧族的天堂，COVID 之後更是如此，無數被自己國家高物價逼走的自由工作者，紛紛湧入烏布。

其中就有不少來追尋靈感的藝術家。早在幾十年前，已有各路傑出的藝術家來到烏布。印度教文化的繁盛和手工業的興起，都讓烏布成為當之無愧的峇里島文化源泉。

大大小小的畫廊遍佈烏布，走在街上，隨時隨地都可能看到一個關於繪畫、攝影，又或是雕塑的小展覽。

在一個炎熱的下午，我們去了奈卡美術館。一座把本地風格和英式風格混搭在一起的花園。

幾棟房子裏分別展出峇里古代雕刻、繪畫、現代藝術和攝影等等，幾乎把峇里的面貌都收進去了。既有本土藝術家的作品，也有外來藝術家被峇里激發出來的靈感。

比起外面熙來攘往的街道，這裏人卻不多，是在烏布尋找寧靜的好地方。

這座美術館已有些年頭，舊招牌上爬滿青苔，甚至也成了藝術的一部分。

徒/步 TREKKING

Campuhan Ridge Walk 是我們意外發現的一條小徒步路線，雖然在其他旅遊攻略裏早已被大書特書。

在峇里語中，Campuhan 是兩河交匯處的意思，被當地人視為聖水的源頭。沿着一座寺廟的外牆，就能找到入口。

一路往上走，小徑兩旁是茂盛的大象草，遠處則是深不見底的河谷和熱帶雨林。鬱鬱蔥蔥之中，那些美好的肉體，怎能不讓人心動。

小徑很短，全程不到兩公里，難度也不高，穿人字拖都能輕鬆應付。很多人在這裏晨跑，路邊甚至還有人在冥想。

偶遇一位正在吃午飯的蜘蛛俠。

到了終點，說不上是世外桃源，但起碼也算柳暗花明又一村。一個非常可愛的村子，再加上一整片迷人的稻田。

如果你來到這裏，一定也會喜歡上。路上遇到一對老夫婦，還說自己也是特地搬來住幾天。

食/物 FOOD

在烏布，完全不用擔心食物選擇不夠多，例如我就在一個路口赫然看見川菜和火鍋。各國各地的菜系，大概都能在這裏找到個七七八八。

當然，首先還是髒鴨飯。烏布髒鴨飯的全名是稻田髒鴨飯，因為一家懂事的髒鴨飯餐廳，總會選在一片優美的稻田旁開店。

髒鴨飯有點像廣式烤乳鴿，但又不是那種「crispy outside juicy inside」，而是外酥裏也酥，吃起來就是香脆可口。幾口下肚，烏布的稻香好像都融化在胃裏。

烏布還有不少米芝蓮級別的主廚餐廳，收費不菲，但我最喜歡的，反而是小巷裏一間家庭餐廳 In Da Compound，甚至成了我的食堂。

非常傳統的印尼食物，不只是好吃，而是非常好吃。一路穿過窄窄的庭院，像是去別人家裏作客，又有點像高級餐廳精心設計出來的噱頭。

如果想一餐就吃遍印尼，那就點一份 Nasi Campur，有點像我們的什錦雜燴。

相信它也一定會成為你們的食堂。

住/宿 HOTEL

兩年前 Netflix 的旅遊節目《 World's Most Amazing Vacation Rentals 》第一集，拍的就是烏布一間鳥巢竹屋 Eco House。

烏布的住宿，大概從 10 塊到 1 萬塊都找得到。不只像麗思、嘉佩樂、阿麗拉這些品牌酒店都在這裏落腳，很多 Airbnb 上藏在山谷之間的 boutique 住宿，甚至比這些大牌酒店更出色。

也可以像節目裏的 Luiz 和 Megan 一樣，在 budget 和 luxury 之間切換體驗。

之所以選擇住在阿麗拉，是因為久仰它這個無邊泳池鼻祖的大名。單說酒店本身，烏布阿麗拉就值得另外寫一篇文章慢慢展開。

早晨山谷的薄霧、無邊泳池旁的瑜伽課，還有不請自來的猴子，已經值回票價。

至於住青年旅舍，我只要說一點你們就明白了。自學西班牙語這幾年來，我還從未遇過這麼密集的母語人士可以陪我練習。

在烏布待了幾天之後，我終於明白，為甚麼它在東南亞眾多目的地之中如此獨樹一幟，因為我自己也捨不得離開啊。