本文轉載自微信群組讀者的微信公眾號，懶人 33 的吃喝玩樂。原文連結。

正文

小冬假在夏威夷遠端辦公一週，正好趕上總統日長週末，實際獲得了 4 個工作日和 5 天休息日。

上班還是上班，吃飯還是要好好吃，每晚都提前預約晚餐，5 點開吃，7 點結束，回酒店孩子就洗澡睡覺了。晚餐概覽如下，早午餐不單獨評分了，後面再看詳細測評。

師傅發落

Sushi Sho

本以為主廚去了紐約開新店，夏威夷店變得好約，都是餐廳隕落的徵兆，帶著懷疑的心情去，結果意外很不錯。不能帶孩子，撿漏約了一人座，本想讓平時辛苦承擔所有帶孩子責任的隊友去吃，隊友說不跟我一起吃師傅發落沒意思，最後還是讓我去吃了。

位置就在威基基的 Ritz，走路就到了。入鄉隨俗，對時間很嚴格的師傅發落店到了夏威夷，遲到的人比準時的人多（當然，我是準時的那個）。總共 10 個吧台座位，主廚說大約是按照預約先後順序從中間往兩邊排列。我坐在右數第三個，被分到的這位主廚只服務我們右邊的三位。

糯糯的甜虾。

比在日本吃到的幾頓還要好的螢火鱿。

也是魷魚，看著像滷蛋。

華盛頓州產的小生蠔，醃製的非常到位。

開始壽司的部分。壽司每一貫都非常不錯，除了珍寶蟹，沒有雷點。對我來說壽司的溫度非常重要，Sushi Sho 的每一貫都是溫熱的，深得我心。醋飯的黏度、濕度、酸度也都沒什麼可挑的。魚的調味也是發揮穩定且每一貫都不同。

河豚白子，只有冬春交替時節可以同時吃到白子和螢火鱿。這道魚湯和白子融合得不是很好，沒入味，而且白子太燙了。

這道其貌不揚，但幾種食材的口感碰撞太妙了。

這是全場我最不喜歡的一道，華盛頓州的珍寶蟹配蛋黃，珍寶蟹還是那麼鹹。

烏魚子配炸芋頭片，烏魚子是我不太能欣賞到的食材，但這道搭配很不錯，喜歡喝酒的話應該是很好的下酒菜。

烤魚上的柚子爆珠完美解膩。

這道有點離譜，煮番茄。好吃是好吃，但確實很特別。

黃瓜也沒什麼特別的。

到這裏就結束了，其實我已經吃飽了，但此時大將又拿出一堆食材說可以加點，我勉強加了安康魚肝。

安康魚肝說實話一般，煮得太甜膩，這個搭配我也沒太欣賞到。

甜品可以每樣來一份，雖然已經很飽了，但女將說每樣都只有一點點，所以就都來一份。芒果冰沙不太行。

這個麵條也不太推薦，說實話比國內的冰粉差遠了。

還有個海鹽冰淇淋忘了拍，但很好吃！大將還推薦把麵條的紅糖澆上去，別澆，原味更好吃。

tamago 也有點普通。

店裡裝修和氛圍都很日式，後廚有不少副手幫忙。大將需要食材和舍利的時候就會大聲吆喝。除了個別不太合我口味的，這一餐還是很滿意的，是本次行程中味道最好的一餐。不住 Waikiki 的話可以停車在 Ritz，餐廳能幫忙 validate。

                                                                                @sushi

這家夏威夷 omakase 新星被名字拖累，google map 直接搜是搜不到的。

位置在 ala moana mall 附近。連結在這裏。地理位置在一個 mall，停車挺方便的，餐廳可以 validate parking: https://www.google.com/maps/place/'@SUSHI'/@21.3016861,-157.8670515,17z/data=!4m6!3m5!1s0x7c006f19e2b59a29:0x5419dbf1fe7ed645!8m2!3d21.3016862!4d-157.8621806!16s%2Fg%2F11sbft6hfs?entry=ttu

這家的亮點是可以帶孩子坐吧台前！體驗真的很好。打電話給大將確認可以帶孩子來，大將說在 Resy 上預約 2 個人的位置然後備註一下就行。總共 8 個座位。店裡有大將、女將和一名會講英文的女服務員。

店沒有酒精銷售許可，所以是自帶酒精飲料。我們家都不喝酒，自然也沒帶，點了茶喝。

一開始先幫孩子做了熟的細卷，飯渣孩子居然很愛吃，全吃完了，又吃了茶碗蒸，之後又說沒吃飽，大將又做了一份給他。

大將做事細緻，也有點慢。每次切完魚後都會小心用保鮮膜完整包好才進行下一步。出品有點像西雅圖的 Wataru。很神奇，我們用手吃了第一貫之後，服務員才現場為我們做了擦手巾。

茶碗蒸孩子也有份，裡面的食材很豐富，各種海鮮甚至還有奶酪。

這個安康魚搭配還挺新奇，我喜歡，比 sushi sho 強。

最後是白子海膽 ikura 飯，白子跟這兩個食材融合得不是很好。

肥牛鵪鶉蛋黃飯，經典搭配，好吃。

這家單論食物是不如 sushi sho 的，但可以帶娃啊！強烈推薦給像我們這樣沒人幫忙又想吃 omakase 的饞嘴爹媽，出品穩定，性價比高，娃也有飯。不過大將不是活潑的性格，店裡人又少，環境還是相對安靜的，可以給娃帶個 iPad。是我們此行的最後一頓晚飯，完美收尾。

Ginza Onodera Sushi

是這次行程吃的第一家，期望很高，失望有點大。打 Uber 去的，在路邊好像不太好停車的樣子。

帶著娃，以為能坐吧台前，結果進門就被領進了私人包廂。根據以前的經驗，私人包廂比吧台前質量都差不少，當下心想不太妙。

梅子茶碗蒸，挺好吃的但是是涼的。

娃有自己的套餐，量很小只有醋飯烤魚味增湯。也幫他要了茶碗蒸。

看起來是有點黑暗料理哈，不過這竟然就是這頓的高光了。

壽司看起來不錯，跟隊友興致勃勃地嘗試，吃完大家都面面相觸。吃著就是很乾，喉嚨發乾，醋飯也很涼，還會掉米粒。整體感覺像是冰箱拿出來的，看顏色也能知道完全不油潤。

右二的蒜粒味兒都蓋住魚味兒了。服務員還介紹錯了一貫，之後又來糾正，確實有點不專業。

這個湯也還不錯，反正比壽司強不少。

最後這一波都忘記拍了。

然後就是小甜品了，也是普普。

這性價比是真的低。2.5 分主要給環境和茶碗蒸吧。這家算是即使能帶娃也不值得來吃的。

其他晚餐

Han no Daidokoro

日式燒肉，出品不如我心中的天花板鶴橋，但也還不錯。位置在 Ala Moana Mall 附近，停車在購物中心的停車場還算方便。

這家也提供宮崎牛，這兩年感覺年齡大了，吃肥的容易噁心反胃。怕宮崎牛太膩，點了兩小份宮崎牛，其餘點的是美國和牛。

這是刺身拼盤，都還不錯，作為開胃菜合格。

壽喜燒是孩子的最愛，後來又加點了一份。當然孩子吃的是不蘸生雞蛋的版本。還點了烤蔬菜。

冰淇淋超大兩個球，還好只點了兩份。

這家還是很推薦來的，就是注意別點太多宮崎牛，不然吃到後來肯定會膩。日式燒肉店一看食材，二看蘸醬，食材品質是達標的，新鮮度感覺稍差一點點，蘸醬也是。但秒殺西雅圖的燒肉店們還是綽綽有餘，值得推薦的店。

Rinka

日式家庭料理店。這家店和上一家幾乎在同一個地方，很近很近。但是這家我覺得是踩雷的。又是被小紅書欺騙的一天。
先說大家都推薦的「絕了」牛腸鍋。牛腸幾乎全是肥肉，對我們這些長輩太不適合。鍋的味道也平平無奇，與其說是日式料理，不如更像韓國料理。我個人是不排斥吃肥肉的，但這鍋也太肥了太膩，還好份量不大。我們也點了天婦羅和烏冬麵，都很一般。

價格也偏貴。不推薦。

                                                     Yakitori Hachibei

日式燒鳥店。位於唐人街附近，離威基基挺遠的。我們搭車去的。整體有點美式風格的燒鳥店。烤串都是炭烤的，我們吃到的出品都不錯，就是看師傅撒鹽時那飄逸的樣子，感覺很容易手抖。

娃很喜歡這個玉米，吃了一整盤。

套餐配的沙拉、醋汁，挺清爽的。

套餐裏也有玉米。

這道對我來說有點膩，偏美式。

鵪鶉蛋是娃的最愛，我們加點了好幾次。加點之後上菜還挺快的。蘸醬是蛋黃醬和黃芥末，黃芥末還挺辣。我倒是覺得烤鵪鶉蛋平平無奇。

茶碗蒸還不如我自己在家做的。

甜品豆花芝麻味很濃，日式現磨芝麻真是很多日式料理的畫龍點睛之筆。

最後可選面或親子飯，我通常不愛吃親子飯，但是這個親子飯還挺好吃的。

拉麵也還不錯。

唐人街附近人氣不旺，有些奇奇怪怪的人，需要注意安全。我們吃完坐巴士回去的。

這家說不上驚艷但是也不踩雷。燒鳥店其實是很容易做得不好吃的，基於這個標準，我覺得這家是可回訪的一家餐廳。

                                                 FUJIYAMA TEXAS

日式炸串店，也是小紅書博主強烈推薦的一家餐廳。不要被名字嚇到，據說是店主喜歡德州，就叫了這麼個名字。

店裡以炸串為主，也有一些別的日式小食。點菜之後現炸，開放式廚房，可以看到師傅按照順序裹上麵粉、雞蛋和麵包糠。

山藥辣魚卵，還挺好吃的。

豆腐納豆，兩個都是娃爹喜歡的食材。我吃著就還好。

炸串來啦！炸串本身沒什麼調味，提供了醬油、柚子醬、鹽等幾種蘸料。吃著不油膩，但也絕不像好的天婦羅店做得那麼清爽。麵糊裹得不厚，略有一丟丟硬。

就，也還是好吃的，但要說特別好吃倒也沒有。雖然跟天婦羅不是同一種類型的食物，但我可能還是會選擇天婦羅店。

沒有甜品菜單，最後點了糰子串兒充當甜品。

這家店可以 Instagram 發私訊預約，還挺方便。不過我們 5 點進店也都沒啥人，直接入座應該也沒問題。總體上也是可以回訪的一家店。

                                           Tanaka of Tokyo Central

鐵板燒店，4 年前那次來 Oahu 的時候就去過。這次是我去吃 sushi sho 那天，幫隊友和娃選了幾家餐廳，娃說想去看鐵板燒表演，於是隊友帶著娃去的。娃上次去這家餐廳還是 1 歲的時候呢。

隊友說娃吃了好多炒飯。

還花了 $20 買了張餐廳給父子倆拍的合照。

根據隊友的說法，食物還是和上次來時差不多，主要就是為了讓孩子看個點火表演。啊，想念在札幌吃到的那家鐵板燒了。

                                                   早午餐

                                                  Halekulani Bakery

是傳說中的 Waikiki 酒店地標，Halekulani 的副牌酒店 Halepuna by Halekulani 樓下的一家日式麵包早午餐店。從 Sheraton 可以沿停車場旁的小路走過去，也就兩分鐘就到了。

點了草莓慕斯，椰子蛋糕，都挺不錯的，甜度稍偏甜一點兒。

這個雞蛋三明治很好吃！雞蛋分量很足，不重口，麵包又軟又有彈性，雞蛋處理得很乾，夾在麵包裡面麵包也不會水塌塌的，好評。

就是這條小路，Google Maps 導航的話會繞遠。

                                              Waiahole Poi Factory

夏威夷在地平民食物的小店。我們去的 original location，只能 外帶，附近有一些室外桌子。在島的東邊，去 sandbar、古蘭尼牧場、平等院等這些景點的話可以順路去一下。在一個很 隨意 的時間去的，排隊還是挺長的。可以提前在網上 下單 好直接 取餐。

我點了一個什麼都有的 套餐，說實話每樣都不算好吃，讓我想起公司食堂的飯了。。填飽肚子還是可以的。最好吃的是 poi 冰激凌，這種冷熱交融、不同口感混合的食物就很容易出彩。

冰激凌不能 網上下單，但是現場只點冰激凌的話不需要排隊，直接在 取餐 窗口點就行了。

                                    Island Vintage Coffee / Wine Bar

老網紅店了。coffee 和 wine bar 兩家店就在隔壁。coffee 只有 外帶，要排隊，wine bar 基本不太排隊，不放心的話可以在 OpenTable 約個座位。這家店也是離我們住的 Sheraton 很近，平日點個 早午餐 來 取餐 也很方便。這回吃了兩次。

咖啡還是挺甜的，齁甜。

loco moco，點的普通牛肉的。牛肉口感不錯，QQ 彈彈的一咬就斷。但是味道我覺得一般。份量很大。

娃要喝的熱可可。

娃的飯，普普通通。

LOX ube bagel, LOX 裡的豆芽永遠都接受不了那豆腥味兒，都被我撥下去了。

第二次打包到房間忘記拍了，第二次點得比較成功！有一次嘗試了 ube bagel 搭配紫白兩種醬，這兩個醬都很特別很好吃，名不虛傳。還點了 Crab and Egg Brioche 也很好吃！他家的 papaya 也很甜，推薦。

Tropic Poke

懶得拍照，這家在島西岸，離我最愛的 Oahu 潛點 Electric Beach，還有 Disney 酒店和四季酒店都很近。這家的 poke 還蠻好吃、很新鮮，我就選了特色醬汁。

店裡服務人員也很好。還有熱乎乎的味增湯，天婦羅雖然冷了但也不會硬硬的，也還挺好吃。很適合浮潛之後順路去吃一頓。

Musubi Cafe Iyasume

當年第二次來夏威夷的時候剛好孕早期，來的第一天還活蹦亂跳，第二天開始孕反就教我做人。十幾天的行程基本都是在酒店裡度過的。飯糰是維持我生命體徵的大功臣！當時真是啥都吃不下，每天讓隊友去樓下買飯糰給我。

Musubi 說不上是很驚艷或者人間美味，但就是又香又好吃的飯糰，也不咸。也很適合帶到海灘呀、飛機上呀之類的。我們回程買了六七個帶到飛機上，一打開可太香了。這次還買了很可愛的保溫袋。

現在分店很多了，Sheraton 附近的這家我們沒遇到過排隊。不排隊還是很值得買的！當然 Waikiki 賣飯糰的地方很多，我覺得羅森也沒差很多。

羅森

說到羅森，第一天早上買了關東煮回房間吃。比不上日本也比不上國內的全家，但也得說還是好吃的！早飯吃熱乎乎有湯的東西就是很幸福啊。

之後隊友每天還買過炒麵呀、餃子呀，還有上文提到的飯糰。亞洲胃吃亞洲早餐就是一本滿足！

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