美國和中國有著巨大的文化差異。首當其衝的就是小費文化，它滲透到生活中的方方面面，甚至會影響你的消費行為是否得體。今天就來聊聊我在美國是怎麼給小費的。
相信很多同學剛來美國的時候，學長學姐帶出去吃飯，教的第一課就是要給小費。雖說防火防盜防師兄，但在這一點上，師兄是不會坑你的。
既然說這是一種文化，那就是一個道德層面的問題。也就是說，別人可以說你不道德，但不能拿支槍指著你要小費，或者報警說你沒給小費。
在你糾結要不要給小費、該給多少小費的時候，可以先想想自己是不是享受到了某些額外的服務。下面我會常常提到這一點，也就是所謂的增值服務，讓你心甘情願掏錢的地方。
餐飲業
先從餐飲開始說吧，這是給小費的重災區。
餐飲服務從業人員，尤其是面對面提供顧客服務的群體，大多是靠小費維生的，資方也會盡可能壓低基本工資，所以我建議盡量給 15%－20% 的小費。如果你覺得這頓飯因為服務或餐點本身而吃得不愉快，可以找經理投訴，盡量不要用剋扣服務生小費的方式來報復。至於給 15% 還是 20%，就取決於你是否得到了額外的服務。比如服務生會常常過來問你用餐是否愉快、是否需要幫忙，對你的要求也都盡量滿足，這樣的服務生我會給 20% 或更高。
還有一個很重要的服務角色就是送餐。送餐服務大多會收取一定費用，一般我會酌情給個 10%，或者把收取的那部分費用一起算進去，湊到 15% 會比較厚道。如果送餐來得快，或者長得帥，也可以酌情多給一點。畢竟餐點還是熱的好吃，你多給點小費，不管他多忙，他都會盤算著怎麼更快把東西送到你手上，這就是所謂的增值服務。基本上給到 15% 就很好了。
在一些自助餐廳，遇到我想吃的鐵板燒、燒烤攤或者 sushi bar，要他們照我的要求煮一些東西或切幾片生魚片，我會酌情給個 1-2 刀表示感謝。
無論最後的餐價是不是因為活動拿到了 discount，都應該以原價為基礎給小費。
在酒吧喝酒，如果坐吧檯，基本上點一瓶啤酒我會多給一刀；如果點一些雞尾酒，我會給 20%。如果是一群人坐包廂，則參考餐廳的標準，酌情給 15%－20%。
在外賣店的前台，若是我常去的那家店，進店之後如果 cashier 知道我的姓，或者知道我平常吃什麼，我會給 2 刀小費。
對了，內用餐廳有一點例外。比如在中國城的店家，很多門口會寫免小費，這種情況下就不用給了，要嘛是沒什麼服務，要嘛就是服務費已經無形中加在餐費裡了。
還有，買單的時候多留個心眼，很多黑心店家會在帳單上直接加服務費，這樣的話就不要重複給了。
關於住飯店
從進門開始說吧，其實飯店裡需要給小費的地方不少，但大多都是一些所謂的增值服務。如果你不想享受這些服務，完全可以不要求他們服務，這樣自然也就不用給小費。
很多飯店都有代客泊車，這種有時候是躲不掉的。我一般交車時給 2 刀，取車時給 3 刀。停好之後就盡量不要再動了，動一次 5 刀其實挺傷的。
再來是行李員，如果你的行李很多、又不想自己拿，可以交給行李員，大概一件行李一刀，或者一車五刀。
concierge 是提供代辦購物之類服務的，一般給 15%；如果請 housekeeping 送牙膏、送浴巾之類的東西，一樣通常一件給一刀。
至於前台，如果透過和他們聊聊天，或是就算沒特別聊也拿到了升等，而且升到你想要的房型，我會給一晚 10 刀，或者一個 stay20 刀作為感謝。
很多人會在退房後把小費留在枕頭上。對這件事我通常比較摳門，如果我沒有把房間弄得很亂、很髒，我一般不會給；反之我會放 2 刀在枕頭上。若是連續入住，我通常兩三天才要求做一次清潔，也是給兩刀。
退房之後如果有請行李員幫你把行李搬下樓，就照上樓時的標準給。
所以飯店裡基本上會給小費的地方，都是有增值服務的地方。也就是你有提出需求，對方幫你做了，你用小費表示感謝。這和餐飲業不太一樣，不存在服務生完全靠小費過活的窘境，所以你有要求、你有給，對方通常都會心存感謝。不想花這筆錢，就盡量不要麻煩別人。
其他
搭車的話，不管是 Uber, Lyft，林肯還是 taxi．．一般都是看表現．．通常我是不給的；如果對方有下車幫你開門，或幫忙搬行李，就給兩刀表示感謝。
剪頭髮的話，我一個糙漢子，沒什麼要求，剪個十幾塊的頭髮會給 5 刀小費。讀者如果有什麼比較複雜的要求，就酌情多給吧，這個我還真沒試過。
按摩的話，我通常也是看手藝酌情給 15%－20%。至於女孩子做指甲這件事，我是真的沒有涉獵，我 LD 也算是很替我省錢，一次都沒去過．．．
出門旅遊的話，照導遊說的做就好了；或者跟身邊幾個人商量一下，盡量不要失禮，也不要浪費錢。
在賭場玩得正開心的時候，如果找服務生要飲料，給 1-2 刀就可以，完全看心情。至於荷官，那就看他手藝了．．．
暫時我只能想到這麼多，想到再補充，或者也歡迎讀者提醒我。
以上只是我在生活中，依照自己對小費文化的理解所做出的消費行為。到目前為止，倒也沒受過什麼白眼，純屬個人觀點，並不代表這個社會的整體趨勢。
如果讀者因為同樣的做法而被白眼，本座概不負責。
